أبو صــالح كبسه لعنونك .. وعنون الاعضاء :)

[align=center]الكبسة باللحم


المقادير

كيلو لحم غنم
نصف كيلو ارز بسمتي ( يفضل رز صنوايت) رغبة الاولاد
5 حبات بندورة مقشرة ومفرومة ناعم
بصلتان كبيرتان مفرومة
نصف كوب زيت قلي
ملعقة معجون بندورة
3اعواد قرفة
ملعقة صغيرة فلفل اسود حب
ماء حسب حاجة الارز
ملح

الطريقة بالصور

اولا يتم سلق اللحمة لمدة ساعة ويتم نزعها من القدر والاحتفاظ بالمرق

نضع الزيت في قدر ثم نضع البصل المفروم ويقلب



نضع اللحم المسلوق فوق البصل ويقلب



ثم نضع البندورة المفرومة



ثم نضع ملعقة المعجون



ثم نضع عيدان القرفة والفلفل الاسود والملح



ونضع مرق اللحم



ونتركها تغلي لمدة نصف ساعة اخرى وتتسبك

ثم نضع الارز




ونغمرها بمرق اللحم حسب حاجة الارز



ونغطيها ونتركها حتى تستوي

وهذي بعد ما استوت



وهذا طبقنا اتمنى يكون عجبكم






تبعاً التبخه ملتووشه لعنونكم

دلوعته
:[/align]