((( كيك الشوكولاته - لمرضى السكري )))

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أقدم لكم كيك الشوكولاته لمرضى السكري واتمنى ان يحوز على رضاكم...











المقادير:


- ¾ كوب طحين كامل.


- ¼ كوب صغير من الملح.


- ملعقة بايكينغ باودر صغيرة.


- ¼ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.


- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى.


- ¼ كوب قهوة باردة.


- بيضة.


- ملعقة زيت زيتون كبيرة.


- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.


الطريقة:

- حمّي الفرن مسبقًا على حرارة 350 درجة فهرنهايت.

- ضعي ورقاً خاصاً في الفرن على قالب الكيك وادهنيه بقليل من السمن النباتي (المرغرين).

- أنخلي المكونات الأربعة الأولى معًا، واخفقيها مع الكاكاو والقهوة. اخفقي البيضة والسكر الصناعي والماء والزيت والفانيلا قبل إضافتها إلى المزيج الأول.

- أخفقي حتى يصبح المزيج أملس واسكبي الخليط في القالب ثم غطيه بورق الألمينيوم. ضعي القالب في صينية تحتوي قليلاً من الماء. أخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

- إرفعي القالب من الصينية واتركيه يبرد على شبكة الفرن، بعدئذٍ قطّعي الكيك بالعرض إلى نصفين، واحشيه وادهنيه بحسب الرغبة.




أختكم


أطياب عبس